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Deutsches Restaurant mit Biergarten in Knittelsheim in der Südpfalz

Winterzeit ist Wildzeit

Unser Wild beziehen wir frisch vom Schuss von den Jägern der Region aus

Knittelsheim, Bellheim und Zeiskam.

 

Als Vorspeisen empfehlen wir:

„Waldmanns Heil“ die hausgemachte Bouillon mit Wildklößchen

5,50

 

Knusprig gebratene Wildstreifen an heimischen Feldsalat an einer leichten Honig-Senf-Soß

9,80

 

Unsere Hauptgänge:

Wildragout mit Pflaumen,

Kartoffelgnocchi und Rahmrosenkoh

19,50

 

Wildgeschnetzeltes mit Kürbis und Spätzle

23,50

 

Wirsingwickel gefüllt mir Wildfleisch

dazu Reis und feine Tomatensauce

17,50

 

Feine Wildmedaillons

auf Rotkohl- Quittengemüse mit hausgemachten Spätzlen

25,00

 

Das etwas andere Wildgericht:

Surf’n Turf

Medaillons vom heimischen Wild mit gebratenem Zanderfilet

dazu Petersilienkartoffeln

23,00

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